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Les meilleurs moules à gâteau pour faire des gâteaux impressionnants

Vous voulez faire des gâteaux impressionnants mais vous ne savez pas quel moule utiliser ?

Pas de panique, nous allons vous expliquer comment choisir et utiliser un moule à manqué pour réaliser des desserts qui feront sensation.

Comment débuter la cuisson des gâteaux ?

Tout d'abord, prenez soin de bien graisser votre moule à gâteau pour éviter que votre préparation ne colle. Vous pouvez utiliser de la margarine ou du beurre pour cela, mais n'hésitez pas à tester d'autres moyens comme le spray démoulant, qui vous permettra une finition encore plus lisse

Le moule à manqué est l'un des moules les plus populaires pour faire des gâteaux impressionnants en raison de sa forme circulaire et de son bord haut. Cependant, veillez à toujours remplir votre moule à manqué seulement aux 2/3 pour éviter que votre gâteau ne déborde lors de la cuisson

Si vous utilisez un moule en silicone, assurez-vous de le placer sur une plaque de cuisson avant de mettre au four pour plus de stabilité. Et n'oubliez pas d'ajouter un peu d'eau chaude dans le fond du moule avant la cuisson pour une texture moelleuse et humide à l'intérieur

Comment démouler un gâteau ?

Laissez votre moule refroidir avant de tenter de le démouler, mais vous pouvez aider le processus en faisant tremper votre moule dans de l'eau froide pendant quelques minutes. Ensuite, glissez une spatule fine autour du bord du gâteau pour le libérer avant de le retourner sur une grille ou une assiette pour terminer la cuisson

Si votre moule n'est pas antiadhésif, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé pour l'aider à se décoller. Une fois le moule retourné, retirez doucement le papier et admirez votre gâteau parfaitement moulé

N'ayez pas peur de tester différents moules pour trouver celui qui conviendra le mieux à votre recette.